
Линия по производству яичного теста включает в себя основной трёхвалковый узел P868, тройной дозатор начинки, тестоформовочную машину, машину для нанесения яичного спрея и посыпки кунжутом, а также машину для укладки на противни.
Описание
Линия по производству яичного теста включает в себя основной трёхвалковый узел P868, тройной дозатор начинки, тестоформовочную машину, машину для нанесения яичного спрея и посыпки кунжутом, а также машину для укладки на противни. Производственная линия работает следующим образом: предварительно приготовленное тесто подается на основной трёхвалковый узел по конвейерной ленте. Тесто проходит три последовательных этапа утончения: прессование, формование, добавление начинки, заворачивание и раскатку. После того, как тесто запечатывается тестоформовочной машиной и делится на шарики, его смазывают яичным желтком и посыпают кунжутом. Машина для укладки на противни автоматически и аккуратно раскладывает тесто на противни. Этот процесс не повреждает клейковину, сохраняя при этом вкус ручной работы.
Характеристики
1. Тесто проходит три этапа прессования, что обеспечивает более высокую плотность и однородность.
2. Процесс постепенного утончения, при котором каждый прессующий валок оснащен устройством регулировки толщины, позволяющим регулировать толщину теста и увеличивать или уменьшать вес готового изделия.
3. Скорость движения теста контролируется фотоэлектрическими датчиками, расположенными между скалками и раскаточным устройством, что предотвращает его обрыв из-за чрезмерной скорости или застревание из-за недостаточной скорости конвейера.
4. Метод формования с раскаткой сохраняет текстуру теста и его вкус, приготовленный вручную.
5. Тройной и независимый устройства подачи начинки можно свободно менять местами для производства пирожных, булочек и т. д.
6. Размер изделий, скорость и соотношение теста и начинки регулируются.
Машина для приготовления хрустящего теста для выпечки хлеба
Линия по производству слоеного теста с золотистым желтком и фасолевой пастой для инъекций с двойной начинкой
Тесто на яичном желтке, песочное печенье, булочки «жена», лунные пряники в стиле Сучжоу, тайваньские Q-образные пряники, лунные пряники «снежная кожа», булочки из маша, пироги со свежим мясом, пирожные из дуриана, булочки из маша, пирожные из бычьего языка, лава-тесто, лава-тесто с заварным кремом, пирожные «черное золото», пирожные из фиолетового батата, бисквит «боба», каштановый хлеб, кремовый хлеб с красной фасолью, тостовый хлеб, хлеб для хот-догов, гамбургеры, французский хлеб, хлеб для сэндвичей, хлеб ручной работы, хлеб «гусеница», багет, круглый хлеб. старомодный хлеб, булочка, паровая булочка и т. д.
◆ Вес изделия: 10–150 г
◆ Скорость производства: 60–120 шт./мин
◆ Мощность: 8 кВт
◆ Напряжение: 220 В, 50 Гц
◆ Размеры: 8000*1575*1620 мм
◆ Вес машины: 1300 кг
Хлебопечка с сенсорным экраном